Tertia Protein ™
Tertia Protein™, protéine durable
pour animaux.
Tertia Protein™ est une protéine unicellulaire de nouvelle génération conçue pour fournir une nutrition durable aux animaux. Produite par fermentation de précision, Tertia Protein™ offre des performances nutritionnelles exceptionnelles, notamment une haute digestibilité, un profil en acides aminés essentiels équilibré et une teneur élevée en protéines. Ces qualités en font un ingrédient idéal pour les formulations d’aliments pour animaux de compagnie et d’autres applications en nutrition animale. En alliant une nutrition supérieure à une production responsable, Tertia Protein™ contribue à réduire l’empreinte environnementale de la nutrition animale — sans compromis sur la qualité ni sur les performances.
Tertia Protein™ s’intègre facilement dans les formulations modernes d’aliments pour animaux de compagnie, avec des taux d’incorporation pouvant atteindre 20 % dans les recettes sèches pour chiens et chats. Entièrement extrudable et hautement transformable, elle s’adapte parfaitement aux processus de production existants sans compromettre l’efficacité de fabrication.
Applications
Elle est entièrement éprouvée pour les procédés d'extrusion standard, avec des taux d'incorporation allant jusqu'à 20 %, enrichissant les croquettes en protéines de haute qualité pour une nutrition optimale, tout en soutenant des formulations d'aliments Clean Label pour animaux de compagnie.
Tertia Protein™ soutient la santé, la vitalité et le bien-être général des animaux de compagnie, tout en offrant une valeur nutritionnelle exceptionnelle.
La fermentation est un procédé très bien maîtrisé qui consiste à produire des composés d’intérêt par la fermentation de micro-organismes (comme les levures, les bactéries, les algues ou les champignons) en milieu confiné. La fermentation est utilisée depuis des millénaires pour produire de la bière ou du pain.
La fermentation de précision utilise des ferments améliorés pour produire à l’identique des composés (protéines, vitamines, lipides…) issus du monde animal en évitant ainsi le recours à l’élevage animal.
On l’utilise déjà pour produire de la présure, des acides aminés et vitamines, divers oligo-éléments du lait ainsi que la beta lactoglobuline du petit lait.